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Pâtissier "パティシエ" 毎週更新 ⋅ 2014年12月26日


ニュース
世界的パティシエ手がけた「伊勢海老パイ」 産学官連携で開発、真珠塩が味わい演出
三重県菰野町で飲食業や菓子製造を手掛けるアクアイグニスは2014年11月から、伊勢神宮にも奉納されお土産としても人気が高い名菓「伊勢海老パイ」を、 ...
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マイナビニュース
100個限定!!渋谷エクセルホテル東急よりパティシエ自家製バレンタインチョコレートが登場
このチョコレートは、この春までセルリアンタワー東急ホテルで活躍していたシェフパティシエ磯谷卓哉がプロデュースし、一つ一つ心をこめて作る自家製トリュフ ...
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innolife.net
TEENTOPニエル、『スウェーデンランドリー』にパティシエ役で特別出演
先立って公開された第5話の予告でニエルは、チャンジョの友達でサプライズで登場して、ニエルがパティシエ服を着た姿がオンエアされて視聴者の好奇心を ...
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マイナビニュース
中島美嘉の代表曲"雪の華"のスイーツ発売 - きっかけはファンとの約束
番組に出演していた中島さんは、パティシエ志望の一人のリスナーと「いつか夢をかなえたら、私にあなたの作ったお菓子を食べさせてね」と約束したという。
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財経新聞
ことりサンタから「ことりカフェ」X'masプレゼント
表参道店は野菜スイーツ専門店「パティスリーポタジエ」(本店:目黒区 オーナーパティシエ 柿沢安耶)と、吉祥寺店は地元人気スイーツ店「パティシエ ジュン ...
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産経関西
【渋谷エクセルホテル東急】初!バレンタインチョコレート販売決定
渋谷エクセルホテル東急〔東京都渋谷区 総支配人:市原 英明)〕では、パティシエ自家製のバレンタインチョコレートを販売することを決定いたしました。チョコレート ...
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読売新聞
[師走点描]聖夜の主役 次々と 2014年12月24日
一番人気はショートケーキで、パティシエらは黙々とアーモンドが練り込まれたスポンジ生地に甘酸っぱいラズベリーソースを塗り、イチゴと生クリームで飾り付け ...
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Pâtissier "パティシエ" 毎週更新 ⋅ 2014年12月19日


ニュース
cinemacafe.net
【3時のおやつ】MOFパティシエ、マルク・ドゥバイヨルが贈るロマンティックなショコラ
ベルギー高級チョコレートの「DEBAILLEUL(ドゥバイヨル)」から、クリスマス向けの新アイテムとして冬季限定ショコラと人気の定番ショコラ3種を加えた全6種類を ...
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RBB Today
女性シェフ&パティシエの贈る、“乙女心”お正月フレンチ!
大阪・心斎橋のホテル日航大阪は12月31日から1月4日の間、3階にあるフランス料理「レ・セレブリテ」にて、女性シェフらによる「べっぴん三銃士のお正月 ...
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山口宇部経済新聞
ハート型ケーキ「Our Love(アワ ラブ)」を制作したパティシエの吉井恵美さん
ANAクラウンプラザホテル宇部のハート型ケーキ「Our Love(アワ ラブ)」を制作したパティシエの吉井恵美さん。彫刻を再現することにこだわって制作した。
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パティシエのおやつ:スペキュロス
ベルギーなどで12月6日の「ミラのニコラオスの日」に食べられる伝統的なクッキーです。さまざまなスパイスを用いて深みのある味わいに仕上げています。
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4Gamer.net
女性向け恋愛ゲーム「Bonjour恋味パティスリー」がAmebaで配信スタート
『Bonjour♪恋味パティスリー』は、表参道にある超一流のパティシエ専門学校「Fleurir(フルリール)」を舞台に、「スイーツ」と「禁断の恋」をテーマにした恋愛模様を ...
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「キットカット」のスイーツ専門店からクリスマス限定のギフトセットが登場
ネスレ日本は12月19日~25日の期間限定で、「キットカット ショコラトリー」全店にて、「キットカット ショコラトリー パティシエギフト」を、数量限定で販売する。
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Gamer
女性向け恋愛ゲーム「Bonjour恋味パティスリー」がAmebaにて配信―パティシエ専門学校を舞台に ...
「Bonjour♪恋味パティスリー」は、表参道にある超一流のパティシエ専門学校「Fleurir(フルリール)」を舞台に、「スイーツ」と「禁断の恋」をテーマにした恋愛模様を ...
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秋田経済新聞
大阪に「スイーツ王子」のスイーツ専門店-クリスマス前に早くも話題
関西を拠点に活動するパティシエ西園誠一郎さんが11月20日、靭公園近くの京町堀にスイーツ専門店「Seiichiro, NISHIZONO」をオープンし、初めての ...
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musicman-net
中島美嘉とラジオリスナーとの12年前の約束が実現、“雪の華”スウィーツ販売決定
12年前のオールナイトニッポン(2002年5月16日)の生放送で、中島美嘉は「いつか夢を叶えてパティシエになれたら、私にあなたのお菓子を食べさせてね…
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livedoor
ケーキでキットカットを表現!Xmas仕様の特別なスイーツとは?
12月19日(金)から25日(木)まで、キットカットの専門店、キットカット ショコラトリーの全店で、クリスマス限定のギフトセット「キットカット ショコラトリー パティシエ ...
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  • 『将来を思い煩うな。 現在為すべきことを為せ。』 - 『将来を思い煩うな。 現在為すべきことを為せ。』 - アンリ・フレデリック・アミエル - 「将来を思い煩うな。現在為すべきことを為せ。その他は神の考えることだ」 * 1. 先を考えないで失敗する人は多い。 2. 先を心配して逡巡して時を失う人も多い。 3. 塞...
    2 年前
  • コープ生協のラムレーズンサンド - コープのラムレーズンサンドは値段が高い。お菓子の高級品が並ぶ棚に置いてある。ときどき買いたいと思うが手が出ない。 久しぶりにパッケージを手に取って裏を見ると、製造は株式会社ちぼり(山梨県甲府市)とある。知らない会社だけど、案外にして他社のラムレーズンサンドもここで作っているかも知れない。パッケージで...
    5 年前
  • メグスリノキの紅葉は別格 - 画像は検索サイトからの借りものです。 *メグスリノキの紅葉* 効用でなくて紅葉。名前通りだと、これも薬草の一種かな。薬草園に植えてある樹木の一つ。薬草園は、江戸時代には恐らく各藩にあったのではないか。 - 薬草園 - メグスリノキ 普段は変哲のない広葉樹。 秋から冬にかけて様子...
    5 年前
  • 初めて「北紅(きたくれない)」を食べてみた - *初めて「北紅(きたくれない)」を食べてみた* - *北紅(きたくれない)* 生産者直売店は信州にはいくつもあるから、市街地でなければ、ドライブしていれば必ず遭遇する。 あまり利用しない直売店を覗くと北紅がおいてあった。読み方も分からないが、初めての品種だ。 色もしっかりした赤、重さも...
    5 年前
  • そばの郷 - 今回2回目の店。基本は蕎麦屋さん。原点に帰ったと言って良さそうだ。 まあまあ美味しい。山の中まで遠出して美味しいお蕎麦も悪くはないが、普通の道端でこの味なら文句なし。 ですが。店の名前を忘れてしまった。 「そばの郷」 だった。 冬場は店を閉めているが、そういう割り切りもいいものだ。 ※ 大昔...
    5 年前
  • 2019年の梅仕事 - 近所のスーパーに行くと、食品コーナーの奥に、焼酎・砂糖・大型ボトルなどがならんでいる。梅仕事を始めるタイミングが来ているのだろう。 最近は専ら庭の梅だけで梅仕事を楽しんでいるが、今年はお休みになりそうだ。梅の実を付ける様子が全くない。 庭の梅の筆頭格と言うべき白加賀は昨秋の強剪定の影響とは思えないが、花...
    5 年前
  • 自分ブランド「smart magic chocolate」 - *自分が選ぶチョコレートブランド:* *| smart magic chocolate* - チョコレート - ブランドとは? そもそもブランドとは何かは定義めいたことがあちこちに紹介されている。日常会話でも使われる言葉だが、改めて考えてみるとなかなか面白い。 商品の識別のために...
    5 年前
  • 高遠亀まんの「さくら最中」, 「進徳最中」は今一魅力が伝わってこない! - *高遠亀まんの「さくら最中」, 「進徳最中」は今一魅力が伝わってこない! * 櫻で有名な高遠城址公園のある高遠は伊那市になるのかな?。そこの老舗和菓子屋、「亀まん」の「さくら最中」と「進徳最中」が、マークされるが、店のホームページには、成分とか賞味期限とかの記載が無いので、今一、気分が乗らない。さくら最...
    8 年前
  • 老後貧乏回避策? - *老後貧乏回避策?* ※ 1. こういう知恵・工夫は世代によらず、貧富によらず、必要なことでしょう。 - 固定費削減 1. 住居費: 2. 通信費: 通信費の中の無駄。オプション解除。特に初期しか入れないといわれてとりあえず入ったものでやはり実際は無用なものが多い。 ...
    9 年前
  • 大雪渓酒造 純米吟醸無濾過生原酒 - *大雪渓酒造 純米吟醸無濾過生原酒* - 雪中育ち 大雪渓の純米原酒を飲んでみたら、期待ほどの美味しさは感じない。えぐみと言うのか、東北の酒の味に似た印象だ。原種でも純米の場合は17度と少しアルコール度数は低い。原酒は本当に酒好きの味の分かる人でなければ無理なんだろう。 もっとも、この原酒は梅...
    9 年前
  • とちおとめのいちご大福 - ※ http://www.sankeibiz.jp/business/news/150217/prl1502171038021-n1.htm *大粒いちごを使った「とちおとめのいちご大福」が日本一のいちご産地、栃木県で年間15,000個販売~人気の秘密は2Lサイズ以上の大粒いちごと練乳の入ったもちもち生...
    10 年前
  • すぎもり-杉森菓子舗 - 石川県七尾市で大正15年創業の「杉森菓子舗」 「杉森菓子舗」 http://s-kashi.com/ 大正15年(1926)創業 大正15年は昭和元年なのに大正を使いたいのかな。月度でみると大正だったのか。大正が終わるのが12月25日だから感覚的にも対象15年が正しいのでしょう。 今の当主は創作意欲...
    10 年前
  • 中村軒のきんつば - - 中村軒のきんつば - http://www.nakamuraken.co.jp/index.html - 京都市西京区桂浅原町61 - (075)-381-2650 - 定休日 毎週水曜 - 営業時間7:30~18:00 - ここは何でも美味しそう...
    12 年前
  • 安曇の館・松倉 - 安曇の館・松倉 http://www3.plala.or.jp/azuminoyakata/ 北安曇郡池田町大字会染9631 ここは民宿。食事だけでもいいのかな。古民家を改修して使っているとか。 ※
    12 年前