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あきらめる前に人生謳歌して パティシエ・辻口博啓さん
和菓子屋の長男に生まれながら、
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【天才スイーツ】モスバーガーの期間限定「りんごのシブースト」
パティシエの手作り感を大切に、ひと手間加えて、
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2 年前
Pâtissier "パティシエ" 毎日更新 ⋅ 2015年1月3日
BLOG
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『将来を思い煩うな。 現在為すべきことを為せ。』 - 『将来を思い煩うな。 現在為すべきことを為せ。』 - アンリ・フレデリック・アミエル - 「将来を思い煩うな。現在為すべきことを為せ。その他は神の考えることだ」 * 1. 先を考えないで失敗する人は多い。 2. 先を心配して逡巡して時を失う人も多い。 3. 塞...
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コープ生協のラムレーズンサンド - コープのラムレーズンサンドは値段が高い。お菓子の高級品が並ぶ棚に置いてある。ときどき買いたいと思うが手が出ない。 久しぶりにパッケージを手に取って裏を見ると、製造は株式会社ちぼり（山梨県甲府市）とある。知らない会社だけど、案外にして他社のラムレーズンサンドもここで作っているかも知れない。パッケージで...
5 年前 -
メグスリノキの紅葉は別格 - 画像は検索サイトからの借りものです。 *メグスリノキの紅葉* 効用でなくて紅葉。名前通りだと、これも薬草の一種かな。薬草園に植えてある樹木の一つ。薬草園は、江戸時代には恐らく各藩にあったのではないか。 - 薬草園 - メグスリノキ 普段は変哲のない広葉樹。 秋から冬にかけて様子...
5 年前 -
初めて「北紅（きたくれない）」を食べてみた - *初めて「北紅（きたくれない）」を食べてみた* - *北紅（きたくれない）* 生産者直売店は信州にはいくつもあるから、市街地でなければ、ドライブしていれば必ず遭遇する。 あまり利用しない直売店を覗くと北紅がおいてあった。読み方も分からないが、初めての品種だ。 色もしっかりした赤、重さも...
5 年前 -
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２０１９年の梅仕事 - 近所のスーパーに行くと、食品コーナーの奥に、焼酎・砂糖・大型ボトルなどがならんでいる。梅仕事を始めるタイミングが来ているのだろう。 最近は専ら庭の梅だけで梅仕事を楽しんでいるが、今年はお休みになりそうだ。梅の実を付ける様子が全くない。 庭の梅の筆頭格と言うべき白加賀は昨秋の強剪定の影響とは思えないが、花...
5 年前 -
自分ブランド「smart magic chocolate」 - *自分が選ぶチョコレートブランド：* *｜ smart magic chocolate* - チョコレート - ブランドとは？ そもそもブランドとは何かは定義めいたことがあちこちに紹介されている。日常会話でも使われる言葉だが、改めて考えてみるとなかなか面白い。 商品の識別のために...
5 年前 -
高遠亀まんの「さくら最中」, 「進徳最中」は今一魅力が伝わってこない！ - *高遠亀まんの「さくら最中」, 「進徳最中」は今一魅力が伝わってこない！ * 櫻で有名な高遠城址公園のある高遠は伊那市になるのかな？。そこの老舗和菓子屋、「亀まん」の「さくら最中」と「進徳最中」が、マークされるが、店のホームページには、成分とか賞味期限とかの記載が無いので、今一、気分が乗らない。さくら最...
8 年前 -
老後貧乏回避策？ - *老後貧乏回避策？* ※ 1. こういう知恵・工夫は世代によらず、貧富によらず、必要なことでしょう。 - 固定費削減 1. 住居費： 2. 通信費： 通信費の中の無駄。オプション解除。特に初期しか入れないといわれてとりあえず入ったものでやはり実際は無用なものが多い。 ...
9 年前 -
大雪渓酒造 純米吟醸無濾過生原酒 - *大雪渓酒造 純米吟醸無濾過生原酒* - 雪中育ち 大雪渓の純米原酒を飲んでみたら、期待ほどの美味しさは感じない。えぐみと言うのか、東北の酒の味に似た印象だ。原種でも純米の場合は１７度と少しアルコール度数は低い。原酒は本当に酒好きの味の分かる人でなければ無理なんだろう。 もっとも、この原酒は梅...
9 年前
